Elsternest
Brötchen in Coronacrise

Brötchen backen in Zeiten von Corona

Schon seit Wochen geht M. seiner Frau beim Brotbacken tatkräftig zur Hand. Am Ostersonntag ist er früh aufgestanden und hat zum ersten Mal eigenhändig frische Brötchen gebacken. 16 Brötchen auf zwei Blechen sind dabei entstanden. Total lecker, mmmm! Das Videorezept „Brötchen von Bäcker Süpke, wie in der DDR“ half ihm dabei. Mengenangaben 1 kg Weizenmehl (Typ 550) 650 ml Wasser

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